Улугбек Ишанходжаев является главой Центра американских исследований в Институте перспективных международных исследований при Университете мировой экономики и дипломатии, где он также читает лекции по теме основ государственности и политической системы США.

Он имеет опыт работы в государственных структурах Республики Узбекистан, таких как Аппарат Президента и Академия наук. В своей дипломатической карьере он работал главой Департамента Америки и Департамента Европы в Министерстве иностранных дел. Дважды работал заместителем главы миссии в посольстве Узбекистана в США, а также в посольствах Узбекистана в Бельгии, Нидерландах и Люксембурге и в миссии при НАТО.

Кроме того, работал в проектах международных организаций, таких как ПРООН, УНП ООН, НАТО и Всемирный банк, а также в международных частных компаниях, заинтересованных в инвестировании в экономику Узбекистана.