Центр европейских исследований является структурным подразделением Института перспективных международных исследований, осуществляющим организацию и проведение научно-исследовательской и информационно-аналитической деятельности, а также оказание учебной и методической помощи студентам и преподавателям Университета мировой экономики и дипломатии по тематике внутренней и внешней политики европейских стран.

Основными целями деятельности Центра являются:

Участие в развитии сотрудничества в области политики, безопасности, экономики и человеческого измерения в рамках партнерства между Республикой Узбекистан и Европейским Союзом, другими странами Европы;
Постоянный мониторинг ключевых направлений и событий внутренней и внешней политики стран данного региона, затрагивающих национальные интересы Республики Узбекистан;
Изучение деятельности ведущих национальных и международных центров, специализирующихся на изучении этой обширной географии;
Обосновать основные направления внутренней и внешней политики европейских стран и их влияние на регион Центральной Азии;
Разработка и внедрение в учебный и научный процесс методологии междисциплинарного подхода, направленного на получение системного представления и расширения знаний о разных сторонах жизни общества стран Европы в их совокупности и взаимосвязи, о факторах и механизмах формирования внутренней и внешней политики государств региона внутри страны и в мире;
Мониторинг основных направлений и событий внутренней и внешней политики стран Европы и разработка предложений и рекомендаций по приоритетным направлениям внешней политики Республики Узбекистан в отношении европейских стран;
Расширить сотрудничество с учеными и экспертами в академических кругах, бизнесе и гражданском обществе;
Подготовка совместных научных монографий, статей и научных работ в рамках научных и прикладных грантов и проектов;
Проведение научных и экспертных форумов по актуальным проблемам Европы;